文/匠人工坊
现在许多刀友谈大马士革刀色变，总是担心遇上假货。到底什么是真正的大马士革刀？似乎又永远说不清道不明。
有人说，大马士革刀是古代名词，真正的大马士革刀工艺早已失传，其实这种说法并没有错。可是也并不全面。
大马士革刀原产于古波斯，最早出现的时间大约相当于中国的春秋战国时期，或者更早。波斯工匠用印度出产的一种土钢（18世纪之后才被人们称为印度钢，或者乌兹钢），经过特殊的锻造工艺，打造出了闻名世界的大马士革刀。
说古代大马士革刀闻名世界，一点都不为过。早在西汉时期，就有极少量的大马士革刀流入中国，引起朝廷重视。至迟于南北朝时期，大马士革刀（以及未经锻造成刀剑的大马士革钢）就已经开始作为商品输入到中国，称为镔铁。在中国很多诗文、小说和科技书籍当中，都有关于镔铁的记载，而且无一例外地描述为一种异乎寻常的优质材料，这种情况一直持续到元明时期。
大马士革刀为欧洲人所熟知，始于十字军东征。欧洲人对这种表面带有花纹的刀剑感到震惊。由于当时大马士革是阿拉伯地区最主要的城市之一，欧洲人把这种刀称为“来自大马士革的刀”，大马士革刀（Dumuscul sward）的名字即由此而来。
古代大马士革刀产自中亚和西亚地区，然而从公元18世纪以后，当地锻造大马士革刀的产业就神秘消失了，有人说因为战乱，也有人说因为当地特殊的铁矿开采完了。由于波斯工匠一直把大马士革刀的锻造工艺作为军事秘密严加保守，以至于至今找到到关于古代大马士革刀锻造工艺的任何文字记载，这种工艺事实上失传了。后来关于古代大马士革刀工艺的各种猜测，无论多么有说服力，终究也只是猜测。
古代大马士革刀工艺已经失传几百年。那么，现代大马士革刀全都是假冒的吗？却也不能这么说。
大马士革刀的名称出现混淆，始于1970年代的美国。
在冷兵器时代已经终结了几十年之后，一种新型的刀剑制造业在美国悄然兴起——工艺收藏刀剑。人们以配带和收藏做工精美的猎刀、户外刀、战术刀为乐趣，催生了美国现代刀匠职业。莫兰是这些刀匠当中的佼佼者，也是非常富于商业头脑的一位刀具商。
1976年，莫兰用折叠锻打工艺，把几种不同材质的钢材叠放在一起，加热，折叠，锻造出带有花纹的复合型钢刀。这种漂亮并且实用的花纹钢刀立即在美国刀具界引起轰动。莫兰和他的朋友们把这种刀称作大马士革刀。
事实上，莫兰所采用的折叠锻打工艺，是一种在东方已经流行了几年前的制刀工艺，中国古代许多名刀名剑，以及闻名遐迩的日本武士刀，在制作过程中都有折叠锻打的环节。
例如国内匠人工坊所传承的镔铁工艺，就是以元代镔铁局的折叠锻打花纹钢工艺为源头，发展而来。在现代，这种工艺也被称为大马士革刀工艺。但这种大马士革刀的叫法，应该说源自美国，而不是源自古代的波斯大马士革刀。
莫兰以及他所创立的美国ABS锻造刀匠协会，就这么硬生生的给折叠锻打工艺起了“大马士革刀”的名字。或许他们是想借用大马士革刀在历史上的赫赫威名，而且的确大马士革刀和折叠锻打花纹钢刀，表面都带有花纹。
不管莫兰的初衷是什么，他们这种张冠李戴的起名方式，以及美国ABS刀匠协会对于世界各地刀具流行的巨大影响，直接造成了今天大马士革刀的名称被滥用。当人们提起大马士革刀，必须多费很多口舌，来解释所指的到底是古代大马士革刀，还是现代折叠锻打大马士革刀。
随着花纹钢刀的流行，越来越多的人通过各种方式制作花纹钢，并称之为“大马士革刀”，于是就有了瑞粉大马士革，托马斯大马士革，马赛克大马士革，折叠锻打大马士革，甚至表面处理的大马士革。从广义上说，大马士革刀，已经被人们当成各种花纹钢刀的统称。
总结起来三句话：
大马士革刀在欧美字典里已经成为花纹刃的代名词。
花纹刃是优秀刀剑的重要标志，无论在东方还是西方。
中国早在战国时期就已经有自己的花纹刃锻造工艺。
