今日，猎云网此前报道过的餐饮标准化供应链平台六膳门宣布完成数千万元 A 轮融资，由金沙江联合资本领投，上市公司新大洲控股跟投，老股东经纬中国、九合创投参与跟投。
经纬中国合伙人肖敏认为：" 食品工业化是大趋势，整个赛道具有巨大的想象空间。国内万亿级的市场里，绝大多数餐饮品牌还未建立起工业化供应链体系，成本压力倒逼门店改革，存在大量需求等待满足。六膳门提供的解决方案可以帮助餐厅改善成本结构、增加出品效率、提升盈利能力，未来有机会成为餐饮行业的基础设施之一。
翊翊资本合伙人李栋表示表示：六膳门从中小客户开始，到今天可以服务一些行业头部的品牌客户，验证了餐饮行业食品工业化的需求与趋势，也是对于团队成长性和能力的证明。翊翊看好公司长期发展。
2015 年 4 月，六膳门拿到了翊翎资本的 300 万天使轮融资；2016 年 4 月，团队又获得了 400 万元的 Pre－A 轮融资，其中天使投资方翊翎资本投资 200 万元，通过众筹完成 200 万元；随后，六膳门又获得了 " 包师傅 " 的 300 万元投资。
公开资料显示，北京六膳门科技有限公司成立于 2015 年 5 月。六膳门旨在为每一个餐饮品牌提供一流的标准化供应链服务，用户只需一键下单，六膳门便能联合知名厂商，为各种业态从业者提供一站式打包解决产品研发、生产、品控、物流等事宜，提供加热即食的无厨化餐饮产品。
据介绍，六膳门提供全方位多层次供应链服务，适合于正餐、简餐、快餐、韩餐、日料、麻辣香锅、冒菜、火锅、麻辣烫等多种品类。
在物流上，团队也会与美团、饿了么等外卖平台合作。基于供应链的完善，食物的烹饪在中央厨房就已经基本完成，到达门店后一般只需 " 加热 " 的最后一个环节，从而保障了 5 分钟 50 份的出餐速度，由 2-3 个人即可负担一家门店的日常运营。
据了解，团队目前已经和 50 多个餐饮品牌合作，覆盖了 300 多家门店，每天能够生产 300 多个 SKU，从集采食材到配送到门店的时间控制在 18 小时内，对于六膳门来说也相当于 0 库存运转。
来源：猎云网
