肉松餐包
“ 现在天气好做餐包很容易，只要选对了面粉，这0失败的餐包个把小时就可以出现在你眼前。做餐包我们首选金龙鱼高筋粉，我今天用的这一款高筋粉就很不错，麦香足口感佳，出膜很容易。当然了你也可以让孩子们一起参与进来，这样子与孩子们一起看着面粉慢慢变成面团，然后再看它慢慢变大，最后到嘴品尝，这种乐趣真的不能言语。送上这款餐包先，喜欢的可以参考哦。”
[主料]
金龙鱼高筋面粉：500克
清水：200克
酵母：6克
玉米油：50克
白糖：20克
盐：4克
[辅料]
肉松：1份
肉松酱：1份
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[肉松餐包的做法步骤]
1、这款点心的配料金龙鱼高筋粉500克，清水200克，酵母6克，白糖20克，玉米油50克，盐4克馅料：肉松1份，肉松酱1份。
2、分别将清水，白糖，细盐，金龙鱼高筋粉，酵母混合在厨师机的大杯里。
3、揉至面团微出膜，再将玉米油加至在里面，继续揉至食材融合。
4、这个天气不用入烤箱发酵，上盖室温醒发至面团至二倍大。
5、如图就是醒发好的状态，高筋粉做面包，筋度真的是太赞啦。
6、然后将面团称分成50克的面坯，揉搓好备用。
7、今天这一款餐包里，我加入了肉松及肉松酱，这样子就成了咸口的餐包。可以如图这样子直接包在里面。
8、也可以将面团擀成牛舌状，再码入肉松及酱料，卷包好备用。
9、将包好馅料的面团入面包托里面。入预热好的烤箱，将面团醒发至二倍大左右，再上下火180度烤制18分钟
10、烤好之后趁热刷一点薄黄油在餐包表面，这样子放凉即成口味松香的肉松餐包了。
11、朋友们喜欢不要错过哦，这是直接包馅的成品。
12、这是卷舌包馅的成品样品，感谢围观哦。
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶