冬瓜排骨油馍片汤
“ 汤清咸鲜，好喝爽口。”
[主料]
冬瓜：适量
排骨：适量
油馒片：两块
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
小米椒：一个
香菜：适量
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[冬瓜排骨油馍片汤的做法步骤]
1、排骨适量。
2、锅内适量水，排骨放入。
3、焯两滚儿。
4、捞出温水洗净浮沫。
5、锅内适量清水，焯过的排骨放入。
6、大火煮开。
7、冬瓜去皮，切大块。
8、冬瓜放入。
9、中火再炖15~20分钟。
10、炖好冬瓜排骨汤洁白清透。
11、刚炸好的油馍片。
12、小米椒，香葱，香菜，油条切小块。
13、排骨汤盛入，适量盐，鸡精调味。
14、炸好的油条放入。
15、撒上，香葱，香菜，小米椒即可。
16、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐