养胃健脾益肾芡实黑芝麻糊
“ 清代医家陈士择说得最好：
“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”
所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用
糙米，《本草纲目》中认为，能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。
这道黑芝麻糊选用黑芝麻、糙米、芡实、冰糖、和熟面粉，配方既突显了食疗价值，又照顾了口感，糙米的粗，芡实的涩都被黑芝麻的浓香，熟面粉的润滑掩盖了”
[主料]
烤熟黑芝麻：30g（或炒熟）
烤熟芡实：20g（或炒熟）
烤熟糙米：30g（或炒熟）
烤熟面粉：30g（或炒熟）
开水：700ml
[辅料]
冰糖：30g
口味：甜味
工艺：榨
耗时：十分钟
难度：简单
[芡实黑芝麻糊的做法步骤]
1、提前一天把黑芝麻、糙米、芡实、面熟烤熟或者炒熟。按照配方称量好这些原料
2、倒入破壁料理机搅拌杯
3、加入开水
4、高速搅打3分钟以上至原料非常细腻
[小窍门]
1、、有烤箱的朋友建议烤熟，黑芝麻清洗控干水后如烤箱120度10分钟，糙米150度10分钟至表面变黄，芡实170度10分钟至表面变黄，具体温度根据自己的烤箱调整，表面变色出香味即可；
2、、红豆、薏米等其他杂粮也可以用这种方法制作，快捷营养
3、、一定要加面粉，否则口感稀而粗糙，面粉用熟的，生的会有生粉味，面粉可以换成熟大米粉或者糯米粉
4、、芡实和糙米都硬而粗糙，普通搅拌机打不够细，所以要用破壁料理机口感才会细腻
5、、冰糖和开水的用量可以根据自己的口味调整，我比较喜欢淡和略稀一些的
使用的厨具：破壁机
所属分类： 饮品 家常菜