左宗棠鸡
“ 左宗棠鸡又称左公鸡，是非常受美国人欢迎的一道中国菜。厨房新入轻奢锅一枚，做起饭来，铛铛铛，生活简直太美好了哈哈。”
[主料]
鸡腿：500克
青椒：50克
红椒：50克
[辅料]
盐：适量
鸡蛋：1个
生粉：适量
干辣椒：适量
酱油：适量
米醋：适量
糖：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[左宗棠鸡的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡腿切块，配料切块。
3、鸡腿用盐，蛋液，生粉抓匀，加一些油，冷藏2小时。
4、锅里油烧热。
5、放入鸡块。
6、炸至灰白色捞出。
7、留底油爆香葱姜蒜和干辣椒。
8、放入鸡块。
9、加调味料及彩椒迅速翻炒，淋欠汁关火
10、美美的享用吧，轻奢锅在这里
[小窍门]
鸡块不易炸的过久，变灰白色即可。
使用的厨具：炒锅
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