蒜香素炒白菜片
[主料]
白菜心：5片
胡萝卜：1根
西芹：2根
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粒：适量
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
白糖：适量
醋：适量
味极鲜酱油：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香素炒白菜片的做法步骤]
1、备齐材料
2、西芹焯水
3、白菜、胡萝卜洗净切片，焯过水的西芹冷水过凉切片，葱姜切片、切丝，蒜切碎
4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出花椒粒扔掉，爆香葱姜，加入胡萝卜片翻炒至变软
5、加入白菜片大火翻炒至变软
6、加入西芹翻炒至熟
7、加入蒜翻炒
8、加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味
9、出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜