蛋包饭
[主料]
番茄：2个
洋葱：小半个
胡萝卜：1/3个
米饭：两碗
鸡蛋：2个
鸭蛋：2个
[辅料]
料酒：适量
油：适量
盐：少量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、番茄去皮切块。
2、准备烧好的饭。
3、胡萝卜洋葱切丁。
4、锅内放油。
5、放入番茄煸炒成酱。
6、放入丁块，炒到洋葱有香味，胡萝卜变色。
7、放入饭搅拌，加少量盐，盛出放一边备用。
8、打两个蛋，加点料酒去腥，因为家里有人不吃鸡蛋，所以我打的是鸭蛋。
9、锅内放超- -少量的油。
10、放入1/3蛋液，全程小火慢煎防止变焦，同时转动锅子使蛋液铺开。
11、放入适量炒好的饭。
12、包起来，萌萌蛋包饭就最好啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食