西红柿烩山药
“ 山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西红柿维生素C含量丰富，经常食用对延缓衰老很有益处。将山药与西红柿搭配一起烩制，成品味道很不错，营养也丰富，保健功效很显著。”
[主料]
西红柿：80g
山药：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿烩山药的做法步骤]
1、山药、西红柿洗干净
2、山药去皮切成滚刀块
3、西红柿切成块
4、起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅
5、山药入锅炒。炒均匀烩一会儿
6、加白糖炒
7、加盐、味精炒
8、炒均匀即可出锅装盘
[小窍门]
此菜不宜添加色重味重的调味品
使用的厨具：炒锅
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