金菇大白菜
“ 冬菜是很好的调味料，便宜又好吃，由于制作过程中放入大量蒜头，所以用冬菜煮出来的菜都有很香的蒜味。”
[主料]
大白菜：300g
金针菇：150g
[辅料]
冬菜：1勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金菇大白菜的做法步骤]
1、金针菇切掉根部，掰开洗净。
2、大白菜洗净切块备用。
3、我买的是这种冬菜。
4、锅中倒入适量油，下大白菜煸炒至变软。
5、再加入金针菇，翻炒一下。
6、舀入一勺冬菜，翻炒均匀。
7、盖锅盖焖煮2分钟即可。
[小窍门]
冬菜挺咸的，所以什么调味都不用放，避免过咸。没有冬菜的可以放大半匙盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐