胡萝卜炒土豆
“ 土豆味甘，性平；能补脾益气，缓急止痛，通利大便。现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆，可以使身体健康，延缓衰老，老人常吃土豆可治失眠。。。”
[主料]
土豆：350克
胡萝卜：145克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炒土豆 的做法步骤]
1、食材：土豆（已清洗去皮）、胡萝卜（已清洗擦成丝）
2、将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3、接着，将擦好的土豆丝下入清水锅中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入已擦成丝的胡萝卜翻炒翻炒。
5、然后，合入焯好的土豆丝翻炒一下。
6、最后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜