#信任之美#虾米腊肠蒸饭
“ 用竹编蒸笼、菩提叶，再加上虾米、腊肠，还有优质的大米等，蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹，远远就能闻到天然竹子、菩提叶香，加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。”
[主料]
大米：150克
腊肠：100克
香菇：50克
虾米：50克
[辅料]
花生油：3ml
盐：1克
生抽：1ml
香菜：5克
生菜：100克
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[虾米腊肠蒸饭的做法步骤]
1、准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜
2、大米洗净，清水浸泡10分钟；
3、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
4、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
5、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
6、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
7、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
8、米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；
9、喜欢吃青菜，把生菜烫熟，一起享用。
[小窍门]
1、.大米一定要挑选优质的大米；
2、.大米浸泡容易蒸熟；
3、.放一点油使得蒸出米饭软糯，Q弹好吃；
4、.锅要使用密封好，容易蒸熟。
使用的厨具：蒸锅
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