清蒸鳕鱼
“ 肉大，没有刺，适合老人，小孩，营养高”
[主料]
鳕鱼：半只
鸡精：适量
盐：适量
[辅料]
香葱：适量
盐：适量
蒜片：适量
姜丝：适量
海鲜酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鳕鱼的做法步骤]
1、今天做的急没有拍细节图，鱼洗干净，用葱姜蒜海鲜酱油，盐，鸡精，提前腌制好，上锅蒸水开改小火蒸，十分钟，改小火是为了鱼不会蒸的裂开大口外观不好看，口感老
2、十分钟后出锅把原来的葱姜蒜取出来放新的上去，放一边，另用炒锅起油，加花椒粒，油烧冒烟就可以浇鱼上
3、喜欢香菜可以加香菜，彩椒哦
[小窍门]
蒸鱼一定要水烧开后改小火
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜