清蒸清江鱼
[主料]
清江鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
红尖椒：适量
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸清江鱼的做法步骤]
1、准备清江鱼一条
2、斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下
3、腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右（我蒸的时间有点长了）
4、蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜