奶香面包卷
“ 今天做这个奶油小面包真的非常好吃，我头天做好第二天早上做早餐吃，宝宝上幼儿园在幼儿园吃早餐，临走叮嘱我留给她放学回来吃，放学回来吃了4个还想吃，哈哈，改天做多一点。”
[主料]
水：40g
淡奶油：80g
全蛋液：40g
黄油：15g
砂糖：60g
高筋面粉：240g
[辅料]
耐高糖酵母：3g
盐：2g
蛋液：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[奶香面包卷的做法步骤]
1、面包机内先放液体（水、奶油、鸡蛋液）然后再放砂糖、黄油、盐，最后放入面粉和酵母，酵母是最后放的，避免直接接触水等液，放完材料面包机启动揉面程序，我这次揉了一个半程序，面糊能拉出薄膜。
2、面揉好后直接在面包桶发酵，现在天气比较热我没用发酵功能，常温发酵就行，大概一个小时后面团发酵大了一倍。
3、把面团取出面包桶，分成8等份松弛10分钟。
410、分钟后取一个面团用擀面杖擀成长形，然后再从一端卷起。
5、卷好的面团用刮板中间切开。
6、放到深烤盘里。
7、然后放入烤箱发酵，夏天可以常温，我赶时间用了40度发酵了一个小时。（发酵的时候烤箱喷水）
8、发酵完毕以后把面包取出烤箱，这时候把烤箱预热（150度预热10分钟左右）然后在面包上面刷上蛋液，再放入烤箱150度烤25分钟，上色即可。
9、成品
10、成品
[小窍门]
温度和时间可以参考，但是具体还是要根据自家烤箱而定。面包烤好趁热喷点水可以避免面包因为降温表皮变硬。
使用的厨具：电烤箱
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