手工阿胶糕 补血养颜
“ 阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。每天1.2块，补血养颜！想要知道更多阿胶糕信息的可以私信我！”
[主料]
阿胶：250g
黄酒：250g
冰糖：200g
红枣：250g
枸杞：200g
芝麻：200g
核桃：250g
[辅料]
食用油：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[手工阿胶糕补血养颜的做法步骤]
1、阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时
2、把阿胶放到锅里开大火熬制
3、熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止
4、挂旗后转小火，加红枣
5、然后加枸杞
6、之后加芝麻
7、最后加核桃
8、辅料加齐之后搅拌均匀
9、准备一个容器，单后倒入适量的油，均匀抹在容器底，防止沾底
10、把阿胶糕倒出来，整齐，然后放冰箱冷藏一晚
11、从冰箱拿出，切块，就大功告成了
[小窍门]
1、、如果家里有研磨机的话，最好把块状阿胶磨成粉状；如果没有，那就敲碎，越碎越好。
2、、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅，这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。
3、、阿胶一定要熬制到挂旗才行。
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