小鸡炖蘑菇
“ 小鸡炖蘑菇是属于东北菜，所取用的食材是野生榛蘑，在我们南方来说这种榛蘑比较难找，但我儿子又想吃，就市场上所买的蘑菇来做吧！简单美味哦。。。”
[主料]
鸡腿：560克
蘑菇：250克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[小鸡炖蘑菇 的做法步骤]
1、食材：鸡腿（已清洗剁开并焯水）、蘑菇（已清洗）
2、烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡块翻炒翻炒。
3、接着，加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、翻动一下炖煮10分钟。
6、然后，合入已清洗好的蘑菇翻动一下。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味煮开。
10、炖煮5分钟，即成。
使用的厨具：炒锅
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