啤酒焖鸡翅
[主料]
鸡翅：4只
[辅料]
啤酒：半罐
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
姜：3片
花生油：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒焖鸡翅的做法步骤]
1、解冻鸡翅
2、配料
3、鸡翅解冻后一只鸡翅切成3块
4、冷水放下鸡翅姜片
5、大火将水烧开后把鸡翅捞上，关火
6、捞上鸡翅放冷水洗一次
7、捞上备用
8、平底锅烧热放油，油不用太多，拿起锅晃均油
9、放鸡翅下去
10、煎到两面金黄
11、加盐和酱油让鸡翅入味和上色
12、等鸡翅上色了再入啤酒和刚刚焯鸡翅的那几片姜片
13、盖上锅盖，文火焖20分钟左右，中间这我换了一个锅，那个平底锅没盖子
1420、分钟后开盖大火收汁就可以了
15、好了
16、再啰嗦下，再上一张，呵呵
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜