羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙！
“ 羽衣甘蓝是近年被受追捧的超级食物，它的含钙量是蔬菜中最高的，钙质人体吸收率更是比牛奶的25％还高！除此之外，羽衣甘蓝更是富含维生素Ａ、Ｃ、K等，其所富含的微量元素锰、铜及植物化学物质，还有指对某些癌症有正面作用。在荷兰，更是有一道国宝级的菜就是以羽衣甘蓝的为主角的，它就是羽衣甘蓝土豆泥配熏香肠 Stamppot，Stamppot是荷兰冬季餐桌上的常见菜，这道菜是用土豆泥和甘蓝做成的，吃的时候配着熏香肠一起吃。羽衣甘蓝香肠是荷兰最古老、最受人们欢迎的一道菜。”
[主料]
羽衣甘蓝：500g
土豆：3个
熏香肠：一根
培根：适量
牛奶：适量
盐及黑胡椒：适量
[辅料]
浓汤宝：一个
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[羽衣甘蓝土豆泥的做法步骤]
1、将土豆洗净去皮切成小块。
2、将羽衣甘蓝去茎切碎。
3、将土豆放入康宁Visions1.2L养生炖盅中，上面放上羽衣甘蓝碎，加入适量清水，然后隔水炖煮。
4、当土豆炖软后把熏香肠放入锅中。
5、无需放油，将培根放入锅中煎成金黄色后切碎备用。
6、当土豆完全煮熟后先将熏香肠取出，然后沥出水份。
7、将土豆与羽衣甘蓝碎混合捣碎，加入适量牛奶、培根碎、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
8、将土豆泥摆盘，中心掏空放入浓汤，配上切片的香肠即可享用了。
使用的厨具：煮锅