白脱别司忌
“ 上海老牌的西点屋静安面包房、凯司令等，都有一款有名的小西点——白脱别司忌，浓浓的黄油香味，甜甜的味道，咬一口松脆可口，根本停不下来。小时候特别爱吃，没想到现在自己家里做也十分方便，招待客人作为下午茶的小点心，现烤现吃，特别有面子。我这款别司忌是用三明治剩余的边角料做的，物尽其用不浪费。上次收藏“深夜版三明治”的朋友一定不要错过哦。”
[主料]
三明治边角料：约150克
[辅料]
黄油：30克
糖：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[白脱别司忌的做法步骤]
1、把黄油解冻至膏状，千万不能化成液体，把黄油与白糖调匀，均匀涂抹在每个面包条的顶面上。（如果喜欢重口味不怕胖，就抹满顶面和两个侧面）
2、将抹好的面包条均匀排列在铺了烤纸的烤盘中。150度烤箱中层，烤大约10分钟左右，用筷子试一下，硬脆了就可出炉，注意避免烤焦。
3、自己家做的别司忌，因为没放添加剂，接触空气比较容易变软，不易保存。最好现烤现吃完，口感最好。有专门喜欢做别司忌的朋友，也可以用整片面包做，涂黄油白糖泥更容易上手，烤后再切小片食用。
[小窍门]
这款小西点属高热量食品，减肥人群白糖可以少放些，偶而为之，不宜多食。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 零食