毛豆烧鸡腿
“ 最爱毛豆啦，家常做法，让你多吃两碗米饭哦。”
[主料]
毛豆：适量
鸡腿：两个
[辅料]
郫县豆瓣：2勺
蒜：几瓣
姜片：少许
麻椒：少许
生抽：1勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[毛豆烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿清洗干净。
2、剁小块。
3、锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。
4、放入麻椒粒，继续翻炒。
5、放入豆瓣酱。
6、小火炒出红油。
7、倒入鸡肉。
8、翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。
9、倒入一勺生抽，翻炒均匀。
10、加入没过鸡肉的开水。
11、再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。
12、倒入毛豆，继续焖煮十分钟。
13、美味就是如此简单。
[小窍门]
因为有豆瓣酱的原因所以只是加了一勺生抽调味，如果你口重可以在最后撒少许盐。
使用的厨具：其他
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