朝鲜冷面
“ 梅雨季节一过，马上就会迎来一年中最热的天气：三伏天。天气一热人的胃口就不好，总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉，会令人食欲大开呢。”
[主料]
荞麦冷面：适量
卤牛肉：适量
韩式辣白菜：适量
黄瓜：适量
梨：适量
番茄：适量
熟鸡蛋：适量
[辅料]
牛肉汤：适量
盐：适量
生抽：适量
白醋：适量
白砂糖：适量
自制鸡精：适量
白芝麻：适量
冰水：适量
雪碧：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[朝鲜冷面的做法步骤]
1、准备好所有原料。
2、牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
3、荞麦冷面提前半小时泡软。
4、泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中。（因为一个人缘故，好多步骤都没法拍照⊙︿⊙）
5、梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可。
使用的厨具：煮锅
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