蒸烧麦
[主料]
饺皮：1500克
[辅料]
白菜：500克
木耳：50克
胡萝卜：100克
猪肉：500克
[配料]
盐：2勺
鸡精：适量
姜蒜：适量
白糖：1小勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸烧麦的做法步骤]
1、材料：白菜一个
2、材料：胡萝卜，木耳。
3、材料：猪肉。
4、将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
5、将剁好的肉末放入盆中。
6、肉末中加盐2勺，适量水，用筷子朝一个方向搅上劲。
7、白菜，木耳，胡萝卜洗净，放入开水锅中汤一下，捞出沥干水分。
8、姜蒜切末，木耳和胡萝卜切末，白菜切末并将其水分挤干。
9、将姜蒜末，胡萝卜，木耳，白菜一起放入肉末中。
10、加适量鸡精，白糖少量搅匀。
11、准备好饺皮，开始包烧麦了。
12、将肉馅放入皮中央。
13、朝中间收口，即成烧麦样子了。
14、再来一张图片。
15、用同样的方法包好其它的烧麦。
16、锅中烧水，开后放入烧麦，大火蒸10分钟。
17、蒸好装入盘中即可。
[小窍门]
烧麦蒸好可以就这样吃，肉馅已经很有味了，也可以拌调料吃，根据自己喜好。
使用的厨具：蒸锅
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