香椿炒鸡蛋
[主料]
香椿：250克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、香椿去根洗净，煮锅水烧开，放入香椿，水开香椿变色捞出，放入凉水过一下，捞出挤干水分，切末～
2、鸡蛋打散，将香椿放入鸡蛋液，倒入适量盐～
3、炒锅烧热放油，油烧热放入鸡蛋香椿，划开翻炒～
4、翻炒两分钟盛出装盘～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜