彩椒豆干
“ 读书的时候，经常在饭堂吃的一个菜，特别实惠而且也好吃，忍不住自己弄来吃了。”
[主料]
豆干：5块
青椒：5个
小胡萝卜：2个
红椒：5个
[辅料]
蒜苗：3根
酱油：适量
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒豆干的做法步骤]
1、豆干、蒜苗切成条，彩椒切小块，胡萝卜切成丝，炒锅放油烧热，放入蒜苗、彩椒爆炒。
2、加入胡萝卜丝炒片刻。
3、放入豆干，翻炒。
4、烹入适量水，盖上锅盖，焖几分钟至彩椒变软。
5、加入适量盐。
6、加入酱油。
7、加入蚝油。
8、翻炒均匀。
9、即可装入盘中。香喷喷的彩椒豆干，一口口停不下来。
10、诱人吧，哈哈……
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜