芝士虾球
“ 儿子一直很喜欢芝士虾球，只是做起来真的不那么容易，但是为了饱口福，还是辛苦一点吧，收获的就是快乐呀！”
[主料]
鲜虾：12只
芝士：适量
淀粉：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
面包糠：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[芝士虾球的做法步骤]
1、鲜虾洗净去皮，挑出泥线
2、剁成虾泥
3、放少许淀粉，和鸡蛋液
4、加盐和胡椒粉适量，使劲搅上劲
5、取虾泥适量放在手心上，放适量芝士包起来
6、包好的虾球滚上一层淀粉
7、蘸一层鸡蛋液
8、再滚上一层面包糠
9、全部做好的样子
10、再给每一个虾球安上一只虾尾
11、炒锅放油，烧热，下虾球，炸到金黄为止
12、盛盘
13、拉丝很长哟，也可以蘸番茄酱吃，味道很赞
14、老妈做了一个小时，小家伙10分钟就吃光了！
[小窍门]
包虾球是煎看起来容易做起来难的事，可以在手心里擦点油，以免粘的太厉害，包不起来，不过真的是件不容易搞定的事呢！
使用的厨具：炒锅
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