南瓜饼
“ 年年外婆都会种些南瓜，总是吃不完，送人的送人，烂的烂掉。所以家里常常变着花样消灭这些南瓜！！！”
[主料]
南瓜：适量
糯米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：未知
[南瓜饼的做法步骤]
1、倒油烧热。
2、事先揉好糯米团。（我一点水都没加，全靠南瓜本身的水份。）南瓜事先刮皮蒸熟透，放白糖用筷子搅匀搅成泥，待温后带一次性手套抓匀称成细泥，然后慢慢倒入糯米粉直至可以揉成面团的状态就行了。揉好分成小剂子手掌压成圆型用刀背稍压出花纹，中间是纯糯米粉加点水拌的，做点缀用！
38、成热了开始下饼去炸！
4、出锅时还有点膨胀。
5、过了数小时后就扁一点了，但不影响形状和口感！
6、我的小侄女馋了，可是怕她上火，最终没吃成！！只能看看，闻闻！
[小窍门]
很简单的一个小吃，生手一学就会，真正的快手家常小吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点