炸排叉
“ 简单好做的小吃”
[主料]
面：1000g
鸡蛋：500g
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸排叉的做法步骤]
1、打鸡蛋
2、芝麻洗净备用
3、鸡蛋打散里面放入芝麻，加入面粉，一点一点添加到合适，不用加水，用鸡蛋液和面
4、把面和好，醒半个小时左右
5、醒好后，把面揉匀
6、将面擀成薄饼
7、将面片切条装如图
8、然后翻成麻花
9、锅中放油加热
10、油温200度左右开始炸，炸至金黄捞出即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜