土豆炖海带
“ 海带具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”，含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，而且价格便宜，易常食用。”
[主料]
土豆：适量
海带丝：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
盐：适量
生抽：适量
白醋：几滴
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆炖海带的做法步骤]
1、原料备好；
2、土豆切粗条，海带丝拦腰切两下，猪肉切条；
3、锅内放入适量的植物油烧热，放入肉条爆炒至发白后，加入葱、姜、五香粉、生抽爆香。
4、倒入土豆条和海带丝翻炒后，加盐、水，几滴白醋大火烧开，小火炖15分钟，即可；
5、装盘上桌。
[小窍门]
1、、炖海带时加几滴白醋，海带易烂。
2、、由于工作紧张，多年来我基本上都是头一天晚上把第二天晚饭的原材料准备好，为的是节省烹饪时间，让饥肠辘辘的老公和女儿及时吃上热乎可口的饭菜，这个土豆条便是我早早切好的，因此颜色有点黑，呵呵，不影响口感。
使用的厨具：炒锅
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