椒盐香菇
“ 入秋了，嘴馋，想吃油炸的东西，虽然知道少油健康，但是忍不住选择了香菇。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。呵呵，流口水了。(展开)”
[主料]
香菇：适量
[辅料]
面粉：适量
[配料]
盐：适量
胡椒：适量
油：适量
椒盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐香菇的做法步骤]
1、香菇放在水中浸泡30分钟
2、沥干水分
3、准备好面粉
4、加水、胡椒、少许盐和少许油，拌匀
5、沥干水的香菇放入面糊中
6、拌匀
7、油热后放入香菇，炸制金黄捞出
8、撒上椒盐即可
[小窍门]
1、、面糊中加少许油口感更酥脆；
2、、因为最后要放椒盐，所以面粉中加少许盐提味即可(展开)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜