薯花西米露
“ 一直很喜欢西米，小小的、QQ的、弹弹的……对它有种爱不释手的感觉！如果你也喜欢，也来试试吧！”
[主料]
红薯：2根
西米：半小碗
[辅料]
白糖：适量
蜂蜜：适量
[配料]
凉开水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[薯花西米露的做法步骤]
1、准备好材料
2、红薯去皮，洗净，切片待用
3、锅内放入大半锅水，烧开
4、西米简单略洗，轻轻放入开水中（西米不可用力清洗，容易散开）
5、烧开后调小火候，用勺子慢慢搅动，避免糊锅
6、轻轻匀速搅拌，观察西米的变化，待慢慢变透明时，关火焖几分钟后捞出，装有冷开水的大锅内（这样西米口感比较Q弹）
7、另外装大半锅水放入红薯花，盖上锅盖烧开
8、水烧开时放入适量白糖，按自己口味添加，观察薯花片变色断生后，关火焖几分钟（不能煮到完全熟透再捞出，那样全部散了没形）
9、熟了迅速把红薯捞上来，放凉，加入刚才煮好的西米，加点蜂蜜就可以美美地享用啦！我喜欢放入冰箱冰镇些许口感很好
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 甜品