紫薯麻团
[主料]
江米面：适量
紫薯：适量
芝麻：少许
白糖：少许
[辅料]
油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯麻团的做法步骤]
1、自制磨浆江米面一块
2、加少许水将面揉匀，均匀分割成5个剂子
3、紫薯蒸熟
4、将蒸熟的紫薯压成泥
5、将江米面剂子2摁扁，放入适量紫薯泥
6、包住封口，团圆
7、盘中放入芝麻，将包好的紫薯团滚上芝麻
8、锅中放油加热，待油温6成热放入麻团
9、表皮炸至金黄即可出锅
11、细节图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃