简简单单做小吃——玉米粑粑
“ 玉米在我的家乡俗称包谷，每年包谷成熟的季节，几乎家家都会给自家的小孩做这道简简单单的小吃。做法虽简单，但甜甜糯糯带着包谷叶淡淡清香包谷粑粑 ，老人和孩子都爱吃。”
[主料]
带叶糯玉米：3包
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[玉米粑粑的做法步骤]
11、、把包谷叶完整地剥下来，放水里洗净晾干。
22、、用刀把包谷米削下来。
33、、包谷米洗净放石臼里。
44、、用石臼把包谷米舂成泥。（我用料理机试过，包谷出浆后糯糯的淀粉让料理机无法启动）
55、、把舂好的包谷泥舀出来，拌上适量白糖。
66、、取两片包谷叶子撕成小条做绳子备用。
77、、用匙舀一匙包谷泥放在叶子上。
88、、把叶子左右上下对折起来包住包谷泥，并用撕好的绳子系好。
99、、包好的包谷粑粑放蒸锅里蒸十五分钟即熟。取出放凉后就可以食用了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃