凉拌苦瓜
[主料]
苦瓜：一根
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：苦味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜一根
2、切开、去籽
3、切成细片
4、煮锅放水，水开以后将苦瓜放入，稍烫即可捞出
5、苦瓜用凉水冲两遍，在盆中泡2分钟
6、将苦瓜捞出放在盘中，将切好的蒜片（蒜一定要切成片）放在苦瓜上面，放上盐、味精、香油搅匀即可食用。
使用的厨具：煮锅
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