蒜蓉空心菜
[主料]
空心菜：2把
[辅料]
大蒜：2瓣
[配料]
盐：适量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉空心菜的做法步骤]
1、准备材料
2、大蒜擦成蒜蓉
3、锅入油，爆香蒜蓉
4、放入空心菜，煸炒
5、加盐
6、加糖调味，翻炒出锅
[小窍门]
1、.菜场买的空心菜，杆子很长，我只摘取上半截嫩头，因此不用再拗断。
2、.空心菜一定要大火，快速翻炒，调味出锅，这样才会碧绿生青，吃口好。时间一长，空心菜会变黑发粘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱