糖醋鱼块
[主料]
草鱼中段：500g
[辅料]
冬笋：适量
[配料]
醋：适量
生粉：适量
糖：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋鱼块的做法步骤]
1、草鱼洗净切薄块，用盐，料酒腌10分钟捞出沥干，冬笋切片。
2、生粉蘸裹鱼块。
3、入油锅炸熟捞出。
4、锅内留底油，倒入笋片翻炒。
5、加适量水，醋，糖，酱油烧开，用水淀粉勾芡。
6、倒入炸好的鱼块翻匀即可。
7、烧好喽。
使用的厨具：炒锅
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