虾米白菜
“ 怎样子让白菜吃出海味呢，那配上一点虾米就是最为适合的哦。昨天炒制了一般用虾米配出来的白菜，很招家人的喜欢，一点嘴臭的老大还问我，加了多少鸡精呢。天晓滴，我是一点鸡精也没有加呢。呵呵呵不过这样子的评语也满让我欣喜滴。这说明这款家常小蔬，还是很不错的。
送上先，今天的虾米白菜呵呵鲜美没有一套，就是三个虾米做怪呢。”
[主料]
大白菜：500克
[辅料]
大虾米：3个
芹菜：适量
细盐：适量
色拉油：适量
蒜头：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾米白菜的做法步骤]
1、备虾米，蒜头，白菜。
2、热锅加油，转小火下虾米粒及蒜头。
3、煸至出香后转大火。
4、先下白菜梗段炒制。
5、加入适量细盐调味。
6、再将白菜叶子下锅炒制。
7、微加适量清水焖煮至菜熟即可。
8、虾米白菜完成。
[小窍门]
梗段及菜叶分开炒制，可使的成品菜更为爽口，菜梗段也较为入味。