什锦包菜炒饭
“ 包菜具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，爱美的女孩子们怎能错过！坚持每周吃3到5次圆白菜对身体又健康，又防癌，更能美化我们娇嫩的皮肤哟~”
[主料]
包菜：适量
胡萝卜：适量
尖椒：适量
鸡蛋：适量
米饭：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦包菜炒饭的做法步骤]
1、先把圆白菜洗净切成细丝。
2、把胡萝卜切成细丝，尖椒切成圈状即可。
3、在碗中打两个鸡蛋。
4、把鸡蛋上锅小火炒碎。
5、盛出备用。
6、锅中倒少许底油，先煸炒胡萝卜丝，下入葱末。
7、再下入尖椒。
8、下入圆白菜丝。
9、翻炒均匀后烹入少许料酒。
10、继续烹入少许生抽。
11、然后把米饭倒入与菜炒匀，不停的翻炒直到没有米饭结块儿。
12、下入炒好的鸡蛋碎炒匀。
13、出锅前放入少许盐即可。
14、摆盘盛出。
15、又香又美味的什锦包菜炒饭就做好了。
[小窍门]
鸡蛋磕入碗中后不需要打散，就直接入油锅小火煸炒就可以了，比提前打散的鸡蛋味道更加鲜美~
所属分类： 主食 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 午餐 工作餐