绝对美味----泡椒青条鱼
“ 鱼的做法多种多样的，今天突然想吃点带辣的东西，看到还有青鱼，就想到了做泡椒青鱼，试试吧，或许会很好吃的。”
[主料]
青条鱼：4条
[辅料]
泡椒：4个
泡姜：2个
干辣椒：2个
葱：适量
姜：适量
老抽：一勺
[配料]
香醋：一勺
蒸鱼豉油：两勺
料酒：两勺
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[泡椒青条鱼的做法步骤]
1、青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。
2、令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。
3、加入老抽。
4、加入料酒，糖。
5、加入蒸鱼豉油，香醋。
6、加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。
7、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。
8、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。
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