懒人比萨
[主料]
高筋面粉：120g
低筋面粉：30g
温水：90g
[辅料]
干酵母：1/2小勺
肉酱：适量
火腿：一小根
圣女果：几粒
青椒圈：适量
玉米粒：适量
马苏里拉奶酪：适量
蕃茄沙司：适量
[配料]
橄榄油：1大勺
黑胡椒碎：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[懒人比萨的做法步骤]
1、准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。
2、干酵母放入小碗中。
3、温水。
4、倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。
5、用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团。
6、然后加入橄榄油。
7、改用手揉面团。
8、直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
9、在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。
10、醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍，将面团用手压扁。
11、用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。
12、然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置10分钟。
13、牛肉酱。
14、圣女果。
15、将圣女果剁碎。
16、火腿一小根。
17、蕃茄沙司、黑胡椒碎。
18、将圣女果碎与肉酱混合。
19、均匀的涂抹在饼皮上。
20、然后可依次铺上火腿片。
21、再依次铺上马苏里拉奶酪丝，玉米粒，青椒圈。
22、最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。
23、烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，200-210度的温度，烤约20-25分钟。
24、趁热食用。
使用的厨具：电烤箱
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