蚂蚁上树
[主料]
猪肉馅：少量
香菜：少许
[辅料]
老干妈豆豉：1勺
姜：适量
红干朝天椒：几个
老抽：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、锅上油，待3成热时倒入老干妈豆豉，干朝天椒撕碎，入姜末炒香。喜欢蒜的人可以适量放些蒜末。
2、入猪肉馅炒至稍发硬，加老抽适量，翻炒。再加水（能没过粉条)。
3、冒泡时放入粉条，等水开，再煮5分钟（我用的是马铃薯粉，做好了晶莹剔透呢）。关火。放香菜。
[小窍门]
1、、干红椒拿手撕，这样不会有异味。
2、、因为我放了老干妈和老抽，两种料都有盐，所以口味淡的人可以不用再放盐。提倡少吃盐哦。
3、、香菜最后放可以保持菜的香味呢。