五花肉炒土豆片
“ 土豆是冬天家里的常备菜，既快手又下饭。”
[主料]
土豆：2个
五花肉：100克
青蒜：适量
[辅料]
姜：1块
蒜：3瓣
生抽：1大匙
小米椒：2个
花椒粒：1/2小匙
老抽：1小匙
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒土豆片的做法步骤]
1、五花肉切薄片，姜蒜红椒切片。
2、土豆切略厚一点的片，洗去淀粉。。
3、炒锅放油烧热，加入肉片炒出油。
4、放入花椒粒和姜蒜煸炒。
5、加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄。
6、加入生抽、老抽、一点盐炒匀
7、加入小米椒，加一点热水翻炒 。
8、最后放入青蒜苗。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐