黄金鸡排
“ 儿子喜欢炸鸡排，今就来一份黄金鸡排，给孩子解解馋！外酥里嫩，咔嚓咔嚓！”
[主料]
鸡胸肉：适量
鸡蛋：一个
面包屑：适量
蕃茄酱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
淀粉：适量
料酒：适量
五香粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄金鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净捞水
2、面包屑，冀东水泥，淀粉备用
3、鸡胸肉切片，两面打十字刀，便于入味
4、改刀后的肉可以鸡蛋，盐，淀粉，料酒，五香粉抓匀腌制二十五分钟左右
5、腌好的鸡排裹上面包屑吖实一点哦，又酥又香这步很关键
6、锅中入油七成热放入鸡排，中小火煎炸，两面金黄即可出锅
7、洗去多余油脂改刀装盘
8、淋入喜欢的酱料开吃吧
9、外酥里嫩的口感简直无敌了
[小窍门]
鸡排一定打十字刀腌制，去腥的同时也便于入味哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃