亚麻籽油苏式椰丝月饼
“ 吃了几年的亚麻籽油，今年秋天又吃到了张家口的胡麻油月饼，原来亚麻胡麻本就是一家呢，喜欢这个味道。”
[主料]
面粉：200g
亚麻籽油：70ml
[辅料]
椰丝馅：100g
盐：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[亚麻籽油苏式椰丝月饼的做法步骤]
1、先和面：水油皮，100克面粉加30毫升亚麻籽油和适量水，和好后放冰箱冷藏一夜；
2、和油酥面：100克面粉加40毫升亚麻籽油；
3、水油皮醒好后，擀成薄片，抹上油酥，卷起，分成10个小剂子；
4、包上椰丝馅，抹上蛋黄液；
5、烤箱200度预热，烤30分钟；
6、成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 糕点 中秋