烤生蚝（烤箱版）
[主料]
生蚝：一箱
蒜头：三个
朝天椒：三个
[辅料]
蚝油：两勺
盐：两勺
花生油：三大勺
口味：香辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤生蚝的做法步骤]
1、把生蚝冲洗干净，特别是粘在生蚝表面的东西。
2、沿着生蚝的口，把它撬开。
3、撬开之后，把生蚝冲洗干净，割断凹壳中的韧带，把生蚝翻过来。
4、把弄好的生蚝摆好。
5、把蒜头，朝天椒，分开切碎，再拌在一起（最好切碎一点，口感会更好）
6、放盐，油，蚝油，搅拌均匀即可
7、把调好的蒜蓉酱均匀的放在生蚝上
8、放进烤箱里，上下火200度烤，25分钟就可以了（每个烤箱的时间都不太一样）
[小窍门]
注意不要用蛮力去开启生蚝哦，这样容易把你的生蚝撬坏⊙∀⊙。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 家常菜 海鲜