虾球樱玉豆腐
[主料]
樱玉豆腐：2支
鲜虾：110克
[辅料]
盐：适量
料酒：半勺
生抽：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[虾球樱玉豆腐的做法步骤]
1、食材：樱玉豆腐、鲜虾
2、将鲜虾去头剥壳放在案板上在虾的背部划开去虾线。
3、放入盆中，用清水清洗清洗。
4、放入盘中，加适量的盐。
5、加半勺料酒。
6、抓匀，腌制5分钟。
7、将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开。
8、放入盘中，加适量的盐。
9、加适量的生抽。
10、接着，合入腌制好的虾仁。
11、然后，放入炒锅中。
12、盖上盖、开锅蒸5分钟关火。
13、开盖取出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜