煎平菇
[主料]
平菇：750g
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
酱油：适量
五香粉：适量
孜然粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[煎平菇的做法步骤]
1、平菇去根，撕成条。
2、撕成条的平菇，洗干净。在锅里烧开水，水开后把蘑菇放到水里煮熟。
3、捞出放凉水，挤干水分。
4、葱姜蒜切沫。
5、锅里放底油，在放入姜 葱。
6、将蘑菇放入平底锅，煎炒。
7、炒干蘑菇里过多水分。稍微有一些黄色皮。
8、锅里放五香粉 蒜  酱油 盐 调味，然后在撒上孜然粉。
9、搅拌均匀，出锅。
使用的厨具：平底锅
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