丝瓜炒蛋
[主料]
丝瓜：半根
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：适量
生抽：少许
糖：少许
蒜：1瓣
葱：适量
口味：原味
难度：未知
[丝瓜炒蛋的做法步骤]
1、丝瓜洗净去皮
2、切滚刀块，撒适量的盐腌制10分钟
3、鸡蛋打散
4、加入葱花拌匀
5、锅烧热入油烧热
6、加蛋液炒匀盛出备用
7、余油加蒜末爆香
8、加丝瓜翻炒
9、炒到丝瓜发蔫
10、加入鸡蛋翻炒均匀，加入少许生抽
11、加入糖炒匀出锅
12、成品
所属分类： 热菜 家常菜