糯米豆沙包
“ 买一个大南瓜，刚刚好家里有糯米粉，做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙，顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉，没想到效果是这么的棒哈，感觉柿子熟透了，已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些，没有那些网格。”
[主料]
糯米粉：150克
豌豆馅料：适量
南瓜泥：适量
[辅料]
小苏打：2克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[糯米豆沙包的做法步骤]
1、南瓜去皮蒸15分钟左右即可，按压成泥或者料理机制成泥状。
2、南瓜泥里加入糯米粉150克，小苏打2克。
3、拌到无干粉，揉成面胚。
4、豌豆馅料，捏成团状备用。
5、松弛好的面胚，分成六个面胚，按压成面皮，包入馅料。
6、用手慢慢的上推，这样面皮比较均匀。
7、包好在手中滚几下，这样面皮更均匀。
8、大火蒸15分钟，装饰一下就可以了。
9、分享一下
[小窍门]
1、，现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬。
2、，放小苏打是装饰柿子的更逼真。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜