五花肉炒菜椒
[主料]
五花肉：250g
菜椒：150g
酸菜：适量
[辅料]
蒜头：1个
豆瓣酱：1勺
酱油：适量
油：少许
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉炒菜椒的做法步骤]
1、五花肉。
2、菜椒。
3、五花肉切块、菜椒切块、蒜头剥去外皮、酸菜切成段。
4、锅中放少许油，倒入五花肉，煸出油。
5、放入蒜头和酸菜炒香。
6、放入菜椒翻炒，加一勺豆瓣酱上色调味。
7、再放点酱油炒匀，撒点水不盖盖焖一会儿，让食材完全吸收豆瓣酱汁(因为有豆瓣酱和酱油，所以不需要再放盐)，最后放点鸡精就可以关火了。
8、成品。非常开胃下饭。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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